月刊誌「栄養と料理」の認知症特集で、「認知症の母といっしょに食べる日々のおかず」と題し、介護体験を執筆した大久保朱夏さん。
「言葉のちから、食のちからを生かした介護」を主題にした記事が好評につき、特集監修者である園田康博医師とのトークイベント開催が決定いたしました。司会進行はフリーアナウンサーの村松真貴子さん。ご家族の介護をされている方、介護職員の方々、認知症に興味がある方など、お近くの方は是非参加されてみてはいかがでしょうか。
開催概要
開催概要は以下のとおりです。
イベント名
『栄養と料理』セミナー
認知症はよくなる～「あきらめてはいけない」と教えてくれた食事と言葉の力～
日時
平成28年6月20日(月)18：30～20：00(開場18：00)
場所
毎日新聞社本社(竹橋：パレスサイドビル) B1F「毎日ホール」
〒100-8051 東京都千代田区一ツ橋1-1-1
内容
食生活を工夫することで、穏やかに暮らせるようになったお母様の介護体験や、認知症はなぜよくなる可能性があるのか、トークイベントを通してみなさんに分かりやすく解説いたします。
登壇者
●大久保 朱夏(おおくぼ しゅか)さん
レシピ提案・イベントなどの企画も手がけるフードライター。現在、要介護４の母親の認知症介護中。結婚後、実家を離れて暮らしていたため、気づいたときには病状が進行していたが、食事と言葉のくふうで症状の大きな改善が見られている。ブログ「たべる、つくる、はしる」を運営中。
●園田 康博(そのだ やすひろ)さん
昭和大学第三内科、亀田総合病院等を経て、2015年３月に東京メモリークリニック蒲田を開院。在宅医療、認知症専門医療、神経内科診療、一般内科診療を行なっている。http://memory-clinic.jp/ 大久保朱夏さんのお母様の主治医。
●村松 真貴子（むらまつ まきこ）さん
フリーアナウンサー。ＮＨＫ「きょうの料理」司会や首都圏向けニュース番組キャスター等を長年務める。著書『イキイキ話し方教室 アナウンサーが伝える５つの上手』ほか。講演などでは「言葉に想いをのせる」コツや「声を出す楽しさ」を伝えている。
参加費
無料
お申込み方法
お申込みならびに場所のご確認は、毎日メディアカフェのイベント案内ページよりお願いいたします。
毎日メディアカフェのイベント案内のページはこちら
※先着100名となっています。
お問い合わせ先
女子栄養大学出版部 『栄養と料理』編集部
メールアドレス：kzashi@eiyo.ac.jp
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認知症ONLINE 編集部
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